返回主頁

高脂肪食物別多吃 可能引發心血管疾病

4月30日報道 文/sharon

一項新的研究表明,只吃一頓高脂肪的食物比如奶昔,就可能會導致血管和紅血球出現不健康的變化。

bowl-1842294__340

研究過程

在這項研究中,研究人員讓10名健康男性喝了一杯用全脂牛奶、鮮奶油和冰淇淋制成的奶昔,奶昔含有80克脂肪和1000卡路里。4小時后,實驗室檢測顯示,男性的血管不能放松(或擴張),一些紅細胞被改變了形狀,變得比較“尖刺”而不光滑了。

美國喬治亞州奧古斯塔大學醫學院的細胞生物學和解剖學教授茱莉亞·布里頓(Julia Brittain)說:“紅血球通常情況下都很光滑,但是在吃了一頓高脂肪的食物后,這些細胞就會有這些突起的尖刺,這可能會影響血管的血液流動。”

研究人員說,一頓高脂肪食物對健康人群的影響可能是暫時的。但久而久之這種對血管影響作用可能會增加。但是偶爾吃一頓高脂肪食物也不必過于擔心。

Brittain說:“如果吃一頓高脂肪食物后隔一頓再吃,自己的身體通??梢蕴幚磉@個問題。”研究人員說,這個發現可能有助于解釋為什么人們吃了一頓超級高脂肪的食物后,可能因為心臟病發作死亡,因此,患有心血管疾病的人對于高脂肪食物要格外注意。

研究人員還對人體中一種名為髓過氧化物酶的酶進行了短暫的上調,這種酶與人體內的硬血管和心臟病有關。

milkshake-1021027__340

對血管的影響

但是這項研究的規模很小,研究人員也不確定這些變化的血細胞是否對人體的血管健康有害,未來的研究還需要進一步研究這些影響。

然而,在對老鼠的研究中,研究人員先前發現,當這些動物連續吃高脂肪食物時,它們的紅細胞形狀會發生永久性的改變,從而引發一種可能導致心血管疾病的免疫反應。

編說兩句:

美國心臟協會建議健康的成年人將他們的脂肪攝入量限制在每日熱量的20%到35%。(根據梅奧診所的數據,如果一個人攝入了2000卡路里熱量得食物,這意味著攝入了大約44到78克的脂肪。)(sharon)

責任編輯:邱彬彬
標簽: 心血管疾病 高脂肪飲食
老11选5开奖走势图